电压力锅怎么烀羊腿

首先处理羊腿，如果是前腿切好的五六块，先洗净放入平底锅加水烧开焯水，去掉血水和膻味后捞出。或者将新鲜羊腿切成麻将大小的块状，凉水入锅加姜片和料酒，水开后煮两分钟撇去浮沫，捞出过凉水沥干备用。