电压力锅怎么烀羊腿

牛羊肉键一般时间很长，羊腿如果太大容易柴，建议炖完后用保温焖一会儿更入味。

这种做法很省事，调料盒确实能避免吃到花椒的尴尬。不过建议炖煮时间稍微长一点，牛羊肉键默认时间可能对于大羊腿来说不够软烂，最好手动延长时间或者选择“蹄筋/豆类”模式，这样肉质更入味。

大料和花椒放调料盒是个好习惯，不然挑起来太麻烦。不过盐量和生抽量我觉得偏大了，羊腿本身有腥味需要去，但吃的时候还是清淡点好，建议盐减半，生抽也可以只放一勺，或者出锅前再根据口味微调更稳妥。

这方法挺省事，不过大料和花椒一定要装调料盒，不然吃的时候满嘴香料太尴尬。另外生抽和盐的比例看个人口味，喜欢咸点可以稍微加点。牛羊肉键一般时间比较长，炖完记得让它自然降压，肉质会更软烂入味。

调味挺简单的，不过记得选牛羊肉键后多焖一会儿，口感更软烂入味。

这个方子确实省事，但有个小细节很多人容易忽略：电压力锅密封性好，水分蒸发少，所以加水千万别像明火炖煮那样多，刚好没过食材或者略少一点点就对了，不然炖出来全是汤，肉也不入味。另外，大料和花椒粒确实推荐放调料盒，不然吃到花椒粒体验很差。最后出锅前如果时间允许，最好开盖收一下汁，撒点香菜和葱花，味道会比直接闷着香很多，建议试试。