电压力锅做酥鱼按哪个键？电压力锅能做什么？

这回答有点避重就轻啊，标题明明问的是“酥鱼按哪个键”，结果通篇都在列举炖肉、煮饭这些常规功能，完全没提酥鱼的具体操作逻辑。其实酥鱼想做好，关键不在于按哪个预设键，而在于压力值和时间控制，甚至很多电压力锅根本不具备专门做酥鱼的程序，得靠手动设定或者反复加压。另外，电压力锅虽然确实全能，但要想鱼骨酥烂到入口即化，还得看食材处理技巧和后期浸泡，光靠机器按一个键是很难实现的。

其实做酥鱼光按键没用，关键是选材和预处理。回答里提到的功能确实全，但酥鱼讲究的是先炸后压，不然容易烂成糊。电压力锅确实是个万能锅，炖肉焖饭都方便，不过想要达到外酥里嫩的口感，还是得配合传统的油炸步骤，单纯靠压力锅很难做出那种酥脆感。