电压力锅五花肉炖粉条怎么做

先把五花肉切成小方块，冷水下锅焯水去掉血沫，捞出用凉水冲洗干净备用。接着起锅烧油，放入冰糖小火炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色。全程不要加其他东西，持续翻炒把肉里的水分炒干，逼出多余油脂。然后加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒和料酒生抽老抽，加没过肉的水，一起倒入电压力锅，大火上汽后转小火压十分钟，最后放入泡好的粉条和盐，再炖几分钟直到粉条软糯，撒上葱蒜即可出锅。