电压力锅蒸粉蒸肉应该按哪个键
用电压力锅蒸米粉肉时,直接选择煮饭键即可,因为肉片切得比较薄,本身就容易熟透,操作非常简便。
用电压力锅蒸米粉肉时,直接选择煮饭键即可,因为肉片切得比较薄,本身就容易熟透,操作非常简便。
煮饭键确实行,但我觉得“蒸煮”键可能更稳,毕竟粉蒸肉主要靠蒸汽循环,压力不大但时间长,煮饭键有时收水太急,肉容易柴。
煮饭键确实是最傻瓜的操作,对于懒人来说很友好。不过要注意肉片厚度,如果切得厚或者喜欢软烂口感,选“排骨”或“肉类”键可能更稳妥,避免夹生或者口感不佳。
这答案太粗糙了。粉蒸肉讲究的是软糯入味,肉片往往切得比炒肉厚,还裹了米粉,吸水性强。光按煮饭键,时间不可控,万一夹生或者肉老了口感就差了。还是建议选专门的“蒸”或者“炖肉”功能,时间设定在30-40分钟,这样才靠谱。