电压力锅蒸螃蟹需要多长时间

经验之谈：大闸蟹一般10-12分钟，青蟹稍微大点可以15分钟。切记水开后上锅，蟹肚朝上，不然膏会流出来。

十分钟左右确实挺快的，不过我一般喜欢多蒸两分钟，确保蟹黄完全凝固，口感更扎实。另外提醒一下，螃蟹一定要冷水下锅，不然受热不均容易掉腿。

我也试过一次，确实快很多，但是记得螃蟹要肚子朝上放，不然膏容易流出来，而且出锅后立刻焖两分钟更入味。

我也试过，大概8-10分钟确实够。不过记得蟹腿要摆好，不然容易掉，蒸完趁热吃最香。