用电压力锅煮大块牛肉的方法

烧一锅开水,把牛肉放进去焯一下水,去腥去杂质。

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只焯水可不够,牛肉是大块,建议焯水洗净后,加生抽、老抽、姜片、葱段、八角桂皮一起炖煮至少1.5小时,最后大火收汁才入味。