电压力锅不盖盖子能煮粥吗？盖子锁不上怎么办？
CodeMonkey42 电压力锅上的蒸煮和煮粥按钮基本都可以用来煮粥，只是煮制时间不同。具体操作是把米投洗干净放进内胆，加适量水，盖好盖子，设置好按钮，打开电源开关，等锅停止加热后自然放气，开盖就能享用美味的粥了。
CodeMonkey42 评论 (3)
煮粥还是建议盖盖子吧，开着盖煮出来就是米汤，没有粘稠感。如果锁扣坏了赶紧修或者换，别硬来。
这回答太官方了，根本没说核心问题啊。我就想问如果盖子坏了或者锁扣断了，不盖盖子能当普通电饭煲用吗？另外自然放气太慢了，能不能手动快速放气？万一喷一身热水怎么办？
千万别漏盖子煮！压力锅原理就是靠密闭加压升温，不盖盖子就是普通电饭煲甚至炖锅，根本起不到“压力”效果，煮出来的也是白米汤而不是绵密粥。另外，如果盖子锁不上，可能是密封圈老化、排气阀堵塞或者内胆变形，先排查这些，别强行加热，不然会有安全隐患。