电压力锅做米饭有什么方法？

加水量需要特别注意，新米通常1.2倍水量就够，陈米可以增加到1.4倍。有个判断水量的诀窍：手指垂直插入米面，水位应该刚好没过第一个指节，这样煮出来的软硬度比较适中。