用电压力锅做米饭水和米的最佳比例是多少？

有些做法提到水米比例1:10，即大米洗净后直接倒入冷水，水位高出米面约一指节高度。这种做法需要特别注意，不同型号的电压力锅功率存在差异，水位过高可能导致米饭过软甚至溢锅，建议先试用小量确认效果。