用电压力锅做猪皮冻应该按哪个键？

亲测有效！以前总担心猪皮化不掉，用了这个键确实出胶快。不过建议炖好后别马上开盖，自然冷却凝固效果更好，口感更Q弹。

亲测有效！以前我也总纠结按什么键，其实电压力锅的“炖煮”逻辑都差不多，只要时间够长，胶质都能出来。记得最后冷却凝固的时候别动它，不然容易散。

这个办法确实省事，不用一直盯着火候。不过建议选完键后最好手动延长时间，毕竟不同牌子的压力锅功率差异挺大，多炖会儿胶质析出更彻底，口感也更Q弹。