锅里加水放上篦子,把处理好的猪皮条放进去蒸一个多小时,直到完全熟透。最后倒入大盘冷却一小时,就可以脱模切块享用了。
这个方法太省事了,不用一直盯着火候。不过记得冷却的时候盖层保鲜膜,不然表面会有水汽影响口感。