用电压力锅做猪皮冻应该按哪个键？
芒果味的小仙女 记得猪皮一定要熬得越软烂越好，这样做出来的皮冻才Q弹。我有一次用这个功能做，效果特别棒，猪皮基本都化在汤里了。
芒果味的小仙女 评论 (1)
其实不用管哪个键，关键是看有没有“豆类”或者“蹄筋”模式，这两个程序通常火候足、时间长。光看时间不够，还得看猪皮是不是已经炖到一抿就化开了，毕竟电压力锅脾气大，别熬糊了。
芒果味的小仙女 记得猪皮一定要熬得越软烂越好，这样做出来的皮冻才Q弹。我有一次用这个功能做，效果特别棒，猪皮基本都化在汤里了。
其实不用管哪个键，关键是看有没有“豆类”或者“蹄筋”模式，这两个程序通常火候足、时间长。光看时间不够，还得看猪皮是不是已经炖到一抿就化开了，毕竟电压力锅脾气大，别熬糊了。