电压力锅煲汤营养会流失吗？需要手动关吗？
温柔捕手Official 电压力锅煲汤不用自己关，它都有定时的，有规定的时间，到了一定的时候它可以直接自己调节温度，也不会用你守着，也不会危险。它有安全设置，所以说现在的电压力锅比以前的压力锅安全了很多，以前的压力锅你没人守着的话很容易坏掉甚至爆炸，现在完全没有这个担心了。
温柔捕手Official 评论 (4)
确实，现在的电压力锅智能程度高，自动保压和泄压做得很好，不用人盯着是肯定的。不过说完全不会流失营养可能有点绝对，高温高压虽然煮得快，但对一些热敏性维生素还是有影响的。比起营养，倒是这种“懒人模式”带来的便利性和安全性提升更实在，毕竟安全第一嘛。
确实，老式高压锅那时候用着确实心里没底，得全程盯着生怕出事。现在的电压力锅智能化了很多，定时和温控都很准，煲汤完全不用管它，既能锁住营养又省事，安全第一嘛。
确实方便多了，以前用老式压力锅总提心吊胆怕出事，现在这个定时+自动泄压设计，对于上班族来说太友好了，丢进去不管它就行，省心得多。
确实，现在的电压力锅智能程度高多了，定时和温控都很精准，煲汤不用看火很省心。不过我觉得它最大的优势其实是锁鲜和营养保留，相比传统慢炖，高压环境能减少长时间高温对维生素的破坏，汤也更浓郁。至于安全，现在的多重防护确实让人放心，不过使用前检查排气阀是否正常还是必要的，毕竟安全第一嘛。