电压力锅炖鸡保压后开盖为什么肉不熟？

电压力锅炖鸡其实是有讲究的，保压后的5分钟才是让鸡肉熟透的关键阶段。如果你刚看到保压指示灯亮起就立刻拔电开盖，这时候锅内虽然压力够了但温度和时间都不足以把鸡焖熟，所以你会感觉鸡还没熟透，下次记得多等几分钟再开盖哦。