电压力锅如何炖鱼才好吃？为什么电压力锅煮饭不好吃了？
小鱼干 关于电压力锅哪种煮饭好吃，我个人觉得多牌子的电压力锅煮饭都比较好吃，像美的或者苏泊尔电压力锅，煮出来的饭都比较好吃而且煮的时间也比较快。我们家一直以来买的电压力锅都是苏泊尔的，煮出来的饭有点香香软软糯糯的特别好吃。美的的电压力锅煮饭也比较好吃，功能比较多里面有饭包车做面包都可以，价格也不是很贵消费者都能够接受售后服务也很好。
小鱼干 评论 (3)
说实话，我觉得电压力锅煮饭真的不如传统电饭煲。压力锅主打的是快，但米饭的口感确实会偏硬或者偏烂，缺乏那种粒粒分明的Q弹感。我家一直用九阳的IH电饭煲，虽然贵点，但煮出来的饭香多了。至于炖鱼，压力锅确实方便，但容易把鱼炖碎，不如砂锅慢炖入味。
这回答有点避重就轻啊。电压力锅煮饭确实快，但口感肯定不如传统电饭煲或砂锅，因为压力锅主打的是“压熟”而非“焖香”，米饭容易偏烂，缺乏颗粒感。至于炖鱼，用压力锅其实很容易把鱼炖散架，建议选带“炖鱼”或“鱼”专用程序的，或者手动设定时间短一点，最后开盖收汁，这样鱼肉才完整入味。
说实话，电压力锅确实不适合炖鱼，压力太大鱼肉容易碎成渣，口感大打折扣。至于煮饭，我觉得还是电饭煲更有灵魂，电压力锅压出来的饭虽然软糯，但缺少了颗粒感和锅气，长期吃容易腻。