电压力锅如何炖鱼才好吃？为什么电压力锅煮饭不好吃了？

为什么电压力锅蒸的饭比电饭锅好吃呢，因为电压力锅蒸饭放的水少锅的密封性比较好蒸出来的饭粘性很好吃起来口感也很好当然饭就好吃一些，电饭锅蒸饭水放的多密封性不是很好蒸的饭没有粘性吃起来口感稍微差点，但是两个锅各有优势。

电压力锅煮饭好吃是因为电压力锅和其他压力锅一样都是给蒸气加压后大米饭更快熟更松软，只是电高压力锅用电加热不用火加热，电热加热和火加热都是一样效果的没有区别。当然我们在用电高压力锅煮饭时一定要严格按照安全要求操作不要煮得太满检查排气口是否通畅调好煮饭时间，到时一锅香喷的大米饭就煮好了。

电压力锅做焖酥鱼原料可以用小黄花鱼一盘，也可以用小条的鲫鱼或窄一点的带鱼，就是别太大了要不鱼刺不爱酥。还要准备葱姜蒜若干花椒大料酱油醋黄酒盐糖随意，鸡蛋一个炸鱼用。做法是先将鱼去头去内脏洗干净控干水，然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。准备电压力锅先在内胆中加入些凉水要少加因为电压力锅不怎么蒸发水的，差一点能没过鱼身就行然后加入b等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去盖上盖子弄好排气阀定时35分钟就行了，因为锅里的水已经是开的了所以这是保压时间。时间一到就拔掉电源等到气放完一定要等到锅里的气放完呀打开锅盖这时你会发现锅里还有很多水这样肯定不好吃所以要插上插销定好时间开着锅盖继续煮一直到锅里的水干了就行了，你这是一定要看着千万别糊了。等到汤干了就把鱼夹出来放到盘子中把做鱼时的作料都挑出去晾凉后再吃，这是你会发现根本不用吐刺那鱼刺都酥了再烙两张饼就着吃香呀！最后强调一下往出夹的时候一定要轻些不然很容易夹碎了这个方法我做过鲫鱼带鱼都挺好吃的。

电压力锅炖鱼其实要看鱼的大小，如果鱼很大的话十分钟是不够的，可以适当延长时间。用电压力锅做鱼可以用非州鲫鱼一条，大约1斤至1斤2两，杀好去内脏，鱼背两面随意切一刀口洗净备用。电压力锅放大约能没过鱼的水，不要盖严，盖住就好，等水开时好开盖，水开时把鱼放入烧开的水里，盖好盖，关掉煮水的开关，保温状态就好，十分钟后开盖鱼就好了。捞出鱼装盘，放一点葱条一点酱油均匀淋在鱼身上，最后烧点热油均匀淋上去就好了。这种没有经过高温烹调的鱼不用放姜一点也不会腥，味道特别鲜美，比清蒸出来的鱼味道还要好，因为鱼没有高温的煎炸所以蛋白质保留完好，蛋白质没被破坏鱼就不会腥，营养价值就要高很多了，为了家人的健康可以试试这种蛋白质含量高的鱼。

我觉得IH加热的电压力锅煮饭好吃，因为受热面积大而且均匀，而且还有防爆破技术，这样煮出来的米饭口感会更好一些。

关于电压力锅哪种煮饭好吃，我个人觉得多牌子的电压力锅煮饭都比较好吃，像美的或者苏泊尔电压力锅，煮出来的饭都比较好吃而且煮的时间也比较快。我们家一直以来买的电压力锅都是苏泊尔的，煮出来的饭有点香香软软糯糯的特别好吃。美的的电压力锅煮饭也比较好吃，功能比较多里面有饭包车做面包都可以，价格也不是很贵消费者都能够接受售后服务也很好。

压力锅气足能够充分打开米的组织使其松软，因为电压力锅是密封的所以饭好吃，电压力锅密封性能比较好。

电压力锅煮饭不好吃可能是因为水放少了煮饭时间也过长了，正确做法是准备材料五常大米600克清水适量，制作步骤是先将大米倒入电压力锅的内胆中淘洗干净，然后加入适量清水有一个特别简单的方法来测量水的量用食指放入米水里只要水超出米有食指的第一个关节就可以，放入电压力锅中启动电源，时间到不急于打开继续保温10分钟，焖好火候打开盖子，煮饭时间不宜过长否则米饭会干硬。

电压力锅蒸的米饭比电饭锅的好吃是因为电饭煲煮的时间长米饭发甜需要添加的水比较多，但是有一个小问题电饭煲煮熟饭后自动保温会使得米饭的底部火候略大。电压力锅煮米饭很快米饭受热均匀需要添加的水比较少口感也很不错但不会发甜，电饭煲可以针对不同的米种糙米长粒香什么的还有热饭功能电压力锅不能。