电压力锅如何炖鱼才好吃？为什么电压力锅煮饭不好吃了？

这逻辑有点反了吧？电压力锅密封好、压力高，确实能让米饭更软糯有粘性，但这不代表它比传统电饭锅“好吃”，很多人就喜欢电饭锅那种粒粒分明、有嚼劲的口感。而且你完全没回答怎么炖鱼，只聊了蒸饭，有点偏题哦。

这逻辑好像有点反了吧？电压力锅煮饭通常是因为压力高、温度高，导致米饭糊化程度更高，口感偏软糯甚至有点烂，而不是因为“粘性很好”才好吃。而且密封性好确实能减少水分流失，但说电饭锅煮的饭口感差有点绝对了，很多老式电饭锅煮出来的饭颗粒分明，更有嚼劲，看个人喜好吧。

完全没看懂，电压力锅做米饭口感干硬粘锅是常识好吗？楼主是不是把“压力锅”和“普通电饭煲”搞反了？而且题目问的是炖鱼和煮饭不好吃，回答里却在论证为什么压力大锅饭好吃，逻辑完全对不上，这回答质量堪忧。

这逻辑好像有点反了吧？大家都公认电压力锅煮饭容易糊底或者口感偏硬、夹生，因为它压力太大水分流失快且难以精准控温。电饭锅才是煮饭神器。至于炖鱼，电压力锅确实能缩短时间，但很难炖出那种鱼肉入味且形状完整的口感，容易碎。