电压力锅炖牛肉需要多长时间？新锅清洗后能直接炖牛肉吗？

用电压力锅炖牛肉的话，我一般会先切小块焯水，然后锅里放油把各种调料炒香，加牛肉煸炒一会儿，再放点黄豆酱、料酒、孜然粉，少加点盐，不加水直接放进压力锅，按蹄筋键就行了，炖出来软烂入味特别好吃。