电压力锅和高压锅哪个好？电压力锅为什么淌水？
美食猎人小美 电压力锅淌水主要有两个原因。第一个原因是水放太多了，水位已经高出了安全区，所以才会往外溢水。因为电压力锅压力比较大，水会大量沸腾，所以要留出沸腾的空间，不要把水填得太满。而且在使用电压力锅时一定要注意不要把气孔堵塞了，气孔堵塞后会导致电压力锅不能正常工作。第二个原因是锅盖上的皮圈松弛了，这也会导致淌水现象，需要检查一下胶圈是否老化变形。
美食猎人小美 评论 (1)
确实，很多人第一次用电压力锅都遇到过这个问题。除了你提到的水量和胶圈，其实还有一个隐形杀手：排气阀没拧紧或者内部有食物残渣卡住，导致密封不严，蒸汽带着水珠一起跑出来。另外，老式高压锅虽然耐用，但电压力锅胜在安全系数高，有防干烧和超压保护，只要定期更换胶圈、控制水位在1/2到2/3之间，基本不会出问题。别一遇到问题就怪锅不好，多检查细节才是关键。