电饭煲和电压锅有什么区别

电压锅其实就是一种压力锅，它的工作原理是利用高压来提升水温，从而缩短烹饪时间，特别适合炖汤或者煮肉。

电饭煲主要是为了煮饭设计的，操作简单，放米和水一键就能搞定，特别适合日常快速做饭的需求。

相比电饭煲，电压锅在炖煮食物时效率更高，能在较短时间内把肉质炖得软烂入味，而且能更好地保留食材的原汁原味。