电饭煲和高压锅哪个蒸米饭更好吃？

高压锅的特点是用120℃的水煮东西当然比100℃快，大大提高工作效率、缩短做饭时间。但是锅里的气压会把米不停往下压，做出来的米饭不够蓬松，所以用高压锅煮饭时底层常有一层厚厚的锅巴不易清洗，这种霸道的方式对大米营养的破坏也比较大。