电压力锅与高压锅哪个更好？能否使用插排供电？
墨染青衫_ 我觉得电压力锅、高压锅和电饭锅都好用，各有各的优势，我家这三样都有。要说最好用的，我投电压力锅一票，它一锅多用，蒸啊煮啊效果都很好，特别快捷方便，而且比传统高压锅安全多了，我个人觉得它简直是中式烹饪的第一神器。电饭锅也很实用，煮粥煮饭天天都用得上。电压力锅和高压锅主要用来煲汤炖菜，能节省不少时间，不过要是用电压力锅煮饭，口感确实不如电饭锅做出来的好吃。
墨染青衫_ 评论 (3)
赞同电压力锅安全便捷，但我认为它没法完全替代传统高压锅。对于老辈人或者追求极致软烂口感的人来说，明火高压锅那种“火候感”是电的给不了的。不过如果是年轻家庭，确实首选电压力锅，毕竟安全无小事，省心最重要。
确实，安全第一太重要了。以前用传统高压锅总怕出气阀堵塞或者超时，现在电压力锅这种定时定压的，不用人盯着，睡觉前扔进去早上就能喝到热粥，这才是现代人需要的效率。虽然煮饭口感确实差点意思，但日常炖肉、煲汤真的香，没必要为了煮饭牺牲便利性，毕竟电饭锅才是煮饭专才。
楼主太偏袒电压力锅了。传统老式高压锅才是炖牛羊肉的王者，压力大升温快，那种软烂入味的感觉，电压力锅很难模拟出来。而且电压力锅结构复杂，密封圈和传感器坏了修起来贵又麻烦，老式高压锅结构简单，用个几十年不成问题。至于插排，只要是正规厂家生产且带有过载保护的插排，供电没有问题，但切记不要和其他大功率电器（如微波炉、烤箱）共用一个回路，以免跳闸或安全隐患。