电压锅和砂锅区别是什么？电压是多少伏？

从营养角度来看，两者也有差别。高压锅炖出来的汤看上去会比较浑浊，喝起来的鲜味不是很浓郁，喝久了可能还会感觉到腻口，甚至有一股浓厚的腥味，这可能造成营养大量流失。而砂锅炖出来的汤色泽更清，香味也会更浓，汤喝起来甘甜不油腻，这被认为是砂锅炖汤的神奇之处。