电压力锅和高压锅哪个好？IH电压力锅和普通电压力锅怎么选？
资深老咸鱼 要说好看，那肯定是电高压锅了，美观又方便。但是要论做出来的美食味道，我个人还是觉得用火烧出来的更可口。不过高压锅确实挺危险的，我自己就用炸过一次，厨房阳台的窗户都被炸变形了，玻璃全碎了，还好人当时没在阳台，不然可真不敢想后果有多严重。
资深老咸鱼 评论 (3)
博主太凡尔赛了吧，高压锅炸了能当段子讲，普通人炸了就是灾难现场啊😂 现在电压力锅都有多重防护，安全性比明火高压锅好太多了。至于味道，其实电压力锅焖煮出来的肉类也很入味，关键是不用看火，懒人福音。
楼主这经历真是听得我后背发凉，高压锅确实是个“定时炸弹”，老式的那种密封圈老化或者排气孔堵塞都容易出事。现在大家基本都转用电压力锅了，虽然有人觉得味道不如明火炖的香，但胜在安全省心啊。至于IH加热，其实就是受热更均匀，煮饭或者炖肉确实比普通底盘加热的口感好不少，预算够的话建议直接上IH，毕竟安全比那一点点口感差异重要多了。
楼主这经历真是听得我后背发凉，高压锅确实是个“定时炸弹”，尤其是老式的。现在大家基本都换电压力锅了，虽然口感可能不如明火炖得那么有“锅气”，但胜在安全省心，不用时刻盯着火候。至于IH和普通电压力锅的区别，其实主要是加热均匀度，IH的受热更均匀，煮饭和炖肉口感确实会细腻一些，但价格也更贵。如果预算充足且对口感有要求，IH值得入手；如果只是图个方便快速熟菜，普通款完全够用。毕竟命比口感重要嘛！