电压力锅能熬玉米糁吗?煮粘玉米按哪个键?

电压力锅完全能熬玉米糁,我经常做。方法是锅里加水,冷水就行,把苞谷珍倒进去搅拌一下,盖好锅盖,选"熬粥"档,口感调成"浓郁",煮好以后粘糊糊的特别好吃,每次做都喝两碗。

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原来还能调“浓郁”口感,我之前都是盲目按煮饭键,结果要么太稀要么夹生。原来选对模式这么重要,看来还得再研究研究说明书。

这个方法确实省事,不过我一般喜欢选“杂粮饭”或者“豆类”模式,觉得这样熬出来的玉米糁更软烂入味,口感层次更丰富。

其实用“浓稠”或者“杂粮”模式效果更好,熬粥档有时候时间不够,煮出来玉米糁还是散的。另外水别放太多,电压力锅水分流失少,不然容易变稀汤。

我也试过,确实方便。不过要注意水别加太少,不然容易糊底或者口感太硬。另外,如果喜欢更软烂的口感,可以煮好后别急着排气,焖一会儿效果更好。