电压力锅和高压锅哪个好？炖羊蹄时间一样吗？
淡淡的忧愁 我喜欢爬山，喜欢野吹。听人说某些高山气压不足，经常会煮不熟饭，于是我带了个电压力锅去露营野吹……结果，我们还是吃夹米饭——因为忘记带发电机了，这事儿想起来还挺好笑的。
淡淡的忧愁 评论 (4)
哈哈，这经历太真实了！不过说回正题，其实电压力锅和高压锅在炖羊蹄的时间上差别不大，主要看压力值。但电压力锅胜在安全、不用看火，适合懒人；传统高压锅火力足、效率高，但需要技巧。至于高山煮饭不熟，那是气压低导致沸点降低，跟锅没关系，带发电机也没用😂。
哈哈，这脑洞也是没谁了。虽然这是个段子，但原理倒是没毛病。普通高压锅靠蒸汽压力工作，只要密封好，高海拔也能煮熟；但电压力锅很多是依赖电路和特定压力传感器，如果因为气压低导致沸腾温度不够，或者为了安全降低压力设定，确实容易夹生。不过真去露营，还是建议带卡式炉或者传统高压锅，毕竟电的没电了是真尴尬。
哈哈，这故事太真实了。其实高压锅在平原和电压力锅差别真不大，主要是看个人习惯。高压锅火力猛、锁温好，炖牛羊肉确实更入味，但得看火候；电压力锅省心，不用管火，适合懒人或厨房新手。至于炖羊蹄，高压锅通常更省时，大概40分钟就软烂了，电压力锅可能得60-80分钟，因为它是靠电加热慢炖。不过你那个露营翻车现场，绝对是灵魂所在——没电的压力锅，再贵也是砖头😂。
哈哈，这经历太真实了！不过说回正题，电压力锅确实比传统高压锅安全省心，炖羊蹄时间也差不多，主要看功率。下次露营记得带个户外电源或者大容量充电宝，不然这“夹生饭”的教训还得再吃一次😂