如何用电压力锅制作鸡块炖土豆和煮红豆？

用电压力锅做鸡块炖土豆其实挺简单的。准备两个土豆、300克鸡块，还有生姜、花椒、料酒和葱段。先把鸡块焯水，加点料酒、葱段和花椒去腥，洗掉浮沫备用。锅里热油炒香葱姜，放入鸡块煸炒，加生抽、盐和鸡精调味，炒至上色后加适量清水烧开。接着把汤料倒进电压力锅，炖15分钟。泄压后放入土豆块，加盐再炖5分钟，出锅前撒点葱花或香菜即可。