如何用电压力锅制作鸡块炖土豆和煮红豆？

关于电压力锅炖土豆的水量，一般建议放1/3到3/4的水。因为电压力锅密封性好，水汽流失少，所以比平时用普通锅要少放水。通常放一碗水左右就够了。厂家在设计时会在锅内标注水位线，使用时必须保证水位在上限和下限之间，这样既能防止水烧干，又能保证沸腾时不堵塞限压阀，确保正常使用。