电压力锅的快速粥功能是什么？还能做什么？
兜里有糖吖 压力锅功能里的“快速粥”一般指的是白米粥和小米粥这类不含豆类的粥。因为不含豆类，所以不用很长时间保温就能快速煮熟。如果粥里含有豆类，比如红豆绿豆，那就不可能很快煮熟，有的豆类甚至需要提前泡上一天。这种粥保温时间需要很长，所以不能归入快速粥的范畴。
兜里有糖吖 评论 (2)
说得太对了！很多人以为能熬粥就能叫快速，其实关键在于豆子。豆子那种顽固的淀粉结构，没提前泡发根本不可能在短时间内变得软烂开花。用这个功能煮杂粮粥真的很容易失败，要么还是硬的，要么变成一锅糊糊，还是老老实实提前浸泡吧，急不得。
这就解释了为什么我之前做红豆粥总失败，原来是有“硬性指标”！不过话说回来，不含豆类的粥真的能叫“快速”吗？感觉最多也就是省了半小时，跟电饭煲煮饭也差不多，宣传是不是有点夸张了？