电压力锅炖牛排骨和焖鸡的做法是什么？

做电压力锅炖牛排骨其实挺简单的。先准备牛排骨1000克，剁成段后用开水烫一遍再洗净。锅里倒75克油烧热，放大料和花椒炸出香味，再放葱姜煸锅。出葱香味后加入牛排骨翻炒，接着加入咸盐10克、酱油50克、料酒10克、白糖5克、醋5克，再倒1000克水，全倒进电压力锅里。盖上盖子烧开后，气阀跑气压10到12分钟就搞定，可以直接开吃了。