电压力锅怎么做啤酒鸡腿和烤肉?

接下来把电压力锅内胆底部铺上葱段和姜片,将腌制好的鸡腿连同腌料汤汁一起倒进锅里,可以再倒点啤酒进去,能起到去腥增鲜的作用。盖上盖子,按下蒸鸡按键,等按键跳转后色香味俱全的啤酒鸡腿就搞定了。电压力锅能锁住鸡肉水分,因为酱油老抽已经有盐分,就不用额外加盐了。

评论 (1)

这个做法确实简单,电压力锅锁水效果不错。不过建议啤酒别放太多,不然容易压过鸡肉本身的鲜味,而且老抽本身颜色深,放多了成品会发黑,建议最后收个汁或者开盖炒一下上色会更好看。