电压力锅热胆能用冷水洗吗？电压力锅柴火饭是什么？
森林小鹿 电压力锅的柴火饭功能，主要是利用了IH电磁加热技术，这种技术可以很精确地控制加热的节奏和火力大小，基本上能还原以前用柴火灶做饭时大火烧开、小火焖煮的整个过程，所以煮出来的米饭粒粒分明，香喷喷的。
森林小鹿 评论 (5)
确实，IH加热对比传统底盘加热最大的优势就是温控精准，大火收汁小火焖煮的感觉出来，米饭口感自然更好。不过冷水洗热胆还是得看厂家说明书，有的涂层怕骤冷骤热，安全第一。
原来如此，看来现在的电饭煲确实越来越智能了，连柴火饭的味道都能模拟出来，以后做饭方便多了。
确实，IH加热比普通底盘加热要均匀很多，模拟柴火饭的关键在于升温速率和温控曲线，而不是真的烧柴。不过话说回来，热胆肯定不能直接用冷水洗，高温下遇冷容易变形甚至涂层受损，这点得注意。
原来柴火饭是这么回事，以前还以为是啥神秘魔法，其实就是模仿柴火灶的大火快煮小火慢焖嘛。不过IH加热确实比传统底盘加热均匀多了，米饭口感提升明显，虽然价格贵点但为了这口饭也值了。
其实IH加热确实比传统底盘加热均匀，但说完全还原柴火饭有点夸张了，毕竟没有柴火的烟熏味和土灶的受热特性。不过对于追求口感的人来说，这个功能确实比普通模式好很多，米饭更Q弹。