电压力锅热胆能用冷水洗吗？电压力锅柴火饭是什么？
流浪地球计划 现在市面上说的电压力锅柴火饭，其实就是用电压力锅来模拟以前在农村烧柴火做饭的那个过程。它通过特殊的加热程序，让米饭受热的方式跟柴火锅差不多，做出来的饭带着一种特别的香味，跟小时候吃的柴火饭味道很像。
流浪地球计划 评论 (4)
原理倒是挺简单，就是模拟柴火那种持续且略带不均匀的加热效果，让米饭更香。不过说实话，这种“模拟”跟真柴火饭还是有差距，更多是心理安慰和营销卖点，味道差得远。
其实就是个营销概念，说得好听叫模拟柴火饭，本质上还是电热盘加热。不过现在的IH加热技术确实能让米饭受热更均匀，口感比老式电压力锅好不少，但离真正的柴火灶还是有差距，别指望太高。
这其实就是个营销概念，本质还是电热盘加热。所谓的“柴火饭”香味，多半是香精或者特定涂层带来的心理暗示，真要想吃柴火饭，还是得回农村找灶台。
这就好比说微波炉能做出“传统烧烤味”，本质还是微波加热。所谓的柴火饭风味，多半是香精或者特定的保温程序搞出来的，跟真正的柴火灶那种烟熏火燎的锅气完全是两码事。别太迷信这个功能，心理作用大于实际效果。