怎样用电压力锅做无水猪肘和无水焗牛肉？

苏泊尔电压力锅确实有“无水焗”功能，做法也简单。以鸡翅为例，准备500克鸡翅，加蒜茸、姜末、葱花、鸡精、料酒、油、辣椒粉、老抽和盐搅拌均匀腌制10分钟。可以用锡箔纸包好放入锅内，选择无水焗功能开始工作，出锅前撒点孜然粉风味更佳。如果不包锡箔纸直接用也无妨，此功能同样适用于鸭肉、排骨和虾。