电压力锅和高压锅哪个好？电压力锅与明火高压锅味道哪个好？

确实方便，对于不想看火、怕糊锅的懒人党来说，电压力锅简直是神器。不过要是追求那种大火爆炒或者老火慢炖出来的镬气，可能还得是明火高压锅或者砂锅更有灵魂。

确实方便，但对于追求锅气的人来说，明火高压锅炖出来的肉香是电压力锅比不了的，毕竟温度曲线不一样。

确实省心，对于上班族来说，能定时预约就是神技。不过说实话，电压力锅炖出来的肉总觉得少了点“镬气”，没有明火高压锅爆炒后再炖那种浓郁的香气，口感稍微差一丢丢，但为了方便只能妥协了。

确实方便，适合懒人。但说实话，炖出来的肉总觉得差点明火高压锅那种“镬气”和浓郁感，尤其是炖牛腩，电压力锅容易把肉质压得过于软烂，失去嚼劲，味道也偏淡。