电压力锅为什么会着火？压好后何时能开盖？

老李，你这回答有点避重就轻啊。问题问的是“为什么会着火”和“何时能开盖”，你倒是提醒了买正牌、看说明书、清排气孔，这些确实是基础，但没直接回答着火的具体原因（比如密封圈老化、排气阀堵塞导致压力过高、或者加热盘故障等）以及开盖的具体判断标准（比如浮子阀落下、自然冷却或快速泄压后）。另外，你说“放气时食物残渣喷出来容易烫伤人”，这更多是防烫伤建议，跟着火关系不大。建议补充：着火通常与压力失控有关，务必确保限压阀、安全阀正常；开盖必须在压力完全释放、浮子阀下降后才能操作，强行开盖极危险。安全无小事，细节决定成败。

安全无小事，确实不能马虎。除了选正规产品，日常检查硅胶圈老化情况也很关键，很多隐患都藏在细节里。

说得对，安全第一。我每次用完都要检查排气阀，确实怕堵住喷出来。

确实，很多火灾事故都是因为使用了劣质或者过期的高压锅。除了楼主说的检查排气孔，其实密封圈的老化也特别容易被忽视。有时候盖子还能盖严实，但胶圈已经变硬失去弹性了，加热时内部压力失控非常危险。建议大家每半年到一年就检查更换一次配件，毕竟安全无小事，别为了省几十块钱拿全家性命开玩笑。

楼主说得太对了，安全第一。很多人为了省事，用完懒得洗排气孔，结果下次用的时候堵塞，那真是挺危险的。千万别买杂牌，几十块的劣质锅真的不敢用。