电压力锅为什么会着火？压好后何时能开盖？

选电压力锅的话，看你主要做什么。紫砂锅适合煲汤，虽然慢但营养保留得好，还能保温。不锈钢锅什么都能做，不过温度有点高，容易破坏营养。我个人推荐苏泊尔，它是老牌子，质量靠得住。家里最好用电压力锅，比明火的高压锅安全，用的时候一定要严格按说明书来。