电压力锅和高压锅哪个更好？8个人该选多大容量的电压力锅？

餐饮从业者的推荐确实有参考价值，毕竟后厨用的都是经得起考验的工具。不过8个人的分量确实不小，买电压力锅建议直接上5L以上的大容量，不然做饭变成“分批炖”，反而更麻烦。

餐饮从业者确实更看重效率和安全，但家用场景和商用不同，高压锅胜在压力更大、炖肉更软烂且无需通电，维护也简单。选电压力锅更多是图个“不操心”和多功能，8个人的话建议直接上5L以上，不然煮粥或者炖整鸡真的会捉襟见肘。