确实,现在高压锅基本被电压力锅取代了,毕竟安全系数高太多,不用看火盯着气压,老人小孩用都放心。不过要说容量,8个人的话建议直接上6L或7L的,不然炖一锅排骨或者煮一大锅粥都不够分,那种刚好卡边的用起来太拘谨。