我觉得电饭煲做米饭更专业,因为它本身就是专门设计来煮饭的,煮出来的饭口感松软有弹性,而电压力锅主要优势在煲汤炖菜,煮饭反而容易发紧。
其实看个人需求吧,电压力锅煮饭快,适合上班族,口感也没那么差,可能跟水量有关。我用压力锅煮饭水放少点反而更香。