高压锅28cm是多少寸？用它做米汤可以吗？

答主把长度单位换算得倒是挺细致，还科普了“吋”字的造字逻辑，这点确实长知识。不过说实话，这个问题最核心的痛点其实根本不是那0.02英寸的精度差异，而是大家根本不清楚高压锅的“寸”到底是口径还是容量对应值，28cm作为家用高压锅确实是黄金尺寸。至于做米汤，只要注意水量别加太满、排气阀别堵死，完全可以，甚至因为压力大，米油更容易煮出来，关键还是看火候控制，别光盯着尺寸换算纠结啦。

这回答有点跑题了，问的是做米汤，你跟我扯英寸换算和‘吋’字的字源，完全没踩在点上。另外28cm高压锅一般叫12寸，别硬算11.02英寸，日常交流没那个必要。不过高压锅做米汤得注意，容易糊底，而且气压大容易溢锅，最好留足三分之一空间，别太贪心。

换算倒是挺准，但说台湾香港把英寸写作“吋”属于“一字念两音”、“新造字”这说法有点太牵强了。“吋”在繁体中文语境里早就通用了，主要是为了区分市里的“寸”和英寸的“inch”，读作“cun”或者“dui”都有人用，算是对应词而非单纯的新造。另外，这回答完全没提高压锅能不能做米汤，既然问了就顺便答一下：28cm高压锅容量挺大，做米汤完全没问题，只要注意不要超过最大刻度线，且煮好后自然降压，这样出来的米汤才浓稠好喝。