高压锅为什么不聚气？

锅顶漏气也会导致高压锅不聚气。如果锅内压力过大或压力失灵，在开关未归位时压力超过正常值，锅顶就会被顶起。建议经常检查内部胶圈是否裂开并及时更换，同时确保出气柱上方没有杂物阻碍压针工作。