高压锅什么情况下不能用以及一般容量是多少升？

高压锅的好处是明摆着的，省时间又省能源，平时要炖一两个小时的肉，用它可能半小时就搞定了。不过缺点也得说清楚，要是操作不当或者锅本身有瑕疵，存在爆炸的风险，搞不好会伤到人。所以用的时候一定得小心，严格按照说明书来，别大意。