高压锅炖鸡翅尖和鸡腿的家常做法是什么？

电高压锅做趴牛肉特别好吃。选带细筋的牛肉，泡水几小时去腥。放入电压力锅，加大料、花椒、葱段、姜蒜片、料酒、生抽和两碗水。选择标准模式四十多分钟。捞出放凉切片。另起锅炒香葱姜蒜干辣椒段，放入牛肉片，加糖、盐、生抽、料酒翻炒，加一点清水小火收汁，放点鸡精就好了。