高压锅炖脊骨一次可以放多少斤？

高压锅又叫压力锅，它利用气压让水超过100℃还不沸腾，这样炖肉特别快。不过脊骨这种食材，用砂锅小火慢炖两小时反而更好，肉不容易柴，营养也更容易被吸收。