高压锅炖牛肉上气后需要煮多少分钟？

牛肉的质地并不挑剔，即便带有很多大筋，只要给予足够的烹饪时间，同样能炖得非常软烂入味。高压锅开盖后，无需换到大锅，直接利用高压锅开大火收汁也是完全可行的做法。