高压锅炖乌鸡需要几分钟？

第一步处理乌鸡很关键，需要烧一大锅水煮沸，然后放入乌鸡焯水。大概煮3到4分钟，看到肉变色断生就可以捞出，千万不要煮太久，否则营养会流失。