高压锅按鸡鸭键需要煮多长时间？

这完全是个误区啊，人工放气反而能保留鸡肉的鲜嫩口感，自然冷却容易导致肉质变柴。

这点太重要了！很多人急着开盖，结果肉虽然熟了但柴得很。自然泄压能让余温继续焖熟食材，口感确实软糯很多，耐心等几分钟值了。

其实很多人不知道，用高压锅做鸡鸭，最关键的其实是“焖”的过程。像回答里说的，自然冷却时高压锅里的余温还在继续加热，这能让肉质纤维更好地松弛，吃起来才不柴。不过要注意安全，别强行开盖哦。

这个建议确实很关键，很多人为了赶时间都急着放气，结果肉质变柴，自然冷却确实能让肉质更软烂入味。