高压锅按鸡鸭键需要煮多长时间？

在等待高压锅自然冷却的过程中，建议大家不要急于人工放气，这样会让鸡肉更加软烂，口感更好。

对于饲养时间在1到3年左右的老鸡，质地较为紧实，因此需要更长的烹饪时间，一般需要炖煮40分钟左右才能入味熟烂。

一定要等到高压锅自然冷却到可以安全打开锅盖的时候再进行操作，这样既能保证安全，又能让汤汁更浓郁。

如果是按照高压锅上的鸡鸭键来操作，通常情况下设定的时间是20分钟，这个时长适合大多数常见的鸡肉食材。

使用嫩鸡时，在高压锅上汽之后，继续炖煮15到20分钟左右，鸡肉就可以达到熟烂的口感，非常入味。